【キレイ応援朝食】アップルコブラ風ヨーグルト レシピ・作り方
人気パティシエ栗山莉沙さんによるPyrexを使ったレシピ連載シリーズ。今回はアメリカの南部で人気のアップルコブラーをご紹介。甘く似たリンゴの上にクランブルを乗せたもので、ケーキなどと比べるととっても簡単に作れるアメリカの家庭料理なんです！簡単なのに贅沢なご褒美スイーツのレシピをご紹介します♪
【アツアツりんごにひんやりアイス 】シナモン香るアップルコブラー
オートミールを加えた、グラノーラのような、かりっとした口当たりのトッピングを、林檎の上に添えて焼き上げた、アップルクリスプ (apple crisp) です。やアップルクランブルなど、類似した林檎をつかった、様々なデザートがありますが、アップルクリスプの特徴は、その名前のとおり、クリスピー (crispy) な焼き上がりです。アップルコブラやアップルパイと同様に、アイスクリームやホイップクリーム、プレーンヨーグルトなどを添えて頂くことが多いです。手軽で、簡単に林檎の美味しさを楽しめる、とてもカジュアルで家庭的なデザートです。
熱々の出来立ても、冷やしても美味しく、とっても簡単なアップルコブラー。思い立ったらすぐ出来るのも嬉しいですよね。おもてなしにもぴったりなので、ぜひ自分なりのアップルコブラーを作ってみてくださいね♪
How to make an apple pie that looks like art
日本語のレシピもいくつかありますが、やはり本場のレシピを！と思ってアメリカのレシピで何度か作りましたが、日本のスイーツを食べ慣れている私にとってもは、どうしても甘すぎてしまいました。
なので、インターネットで見つけた美味しそうなレシピを元に、自分の好みに甘さを抑え、日本の一般的なオーブンでも作れるサイズに改良しました♪
今回は、改良後のMommy Kanaヴァージョンのアップルコブラーのレシピを紹介しますね。
いただいた内容は担当者が確認のうえ、順次対応いたします。個々のご意見にはお返事できないことを予めご了承くださいませ。
Apple Cobbler アップルコブラ by アメリカ南部の台所さん
人気パティシエ栗山莉沙さんによるPyrexを使ったレシピ連載シリーズ。今回はアメリカの南部で人気のアップルコブラーをご紹介。甘く似たリンゴの上にクランブルを乗せたもので、ケーキなどと比べるととっても簡単に作れるアメリカの家庭料理なんです！簡単なのに贅沢なご褒美スイーツのレシピをご紹介します♪
いただいた内容は担当者が確認のうえ、順次対応いたします。個々のご意見にはお返事できないことを予めご了承くださいませ。
りんごはトロリ、生地はサクサク！シナモンとナツメグがふんわり香ります。2品目も“おおざっぱにつくって大丈夫”という「アップル ..
アップルコブラーは、アメリカでポピュラーな焼き菓子です。フィリング（甘く煮た果物）の上にクランブル（そぼろ状のクッキー）をのせて焼くホットデザートで、どの家にもある材料を使って手軽に作れます。自分へのご褒美に、たまには手作りの甘いお菓子はいかがでしょう♪
最終的にブラウンシュガーを使い、味わい深く、シナモンのような甘いスパイスのような香りも感じられる風味豊かな一枚に仕上がりました。
特徴的な香りや味わいをより感じていただけるよう、テクスチャ―は粗挽きを選択しました。クランブルをイメージさせる、ザクザクした食感をお楽しみください。
ひとくちかじった時の、鼻から抜ける香りが心地よいチョコレートです。
食べ応えのある食感と深みのある風味で、満足感のある、しっかりとした味わいです。深焼きのコーヒーと合わせて、日中の休息タイムをゆっくりお寛ぎください。
今回はグラニースミス、フジ、ハニークリスプの3種類を使いました。 ..
たくさんのお客様が家に来る時、みなさんはどんなお菓子でおもてなししますか？以前住んでいた東京ではあちらこちらで簡単に美味しいスイーツを買うことができましたが、今住んでいるアメリカの片田舎ではそうもいきません。
そこでいつも作るのが、コブラーです。
今回は、お菓子作りが苦手なあなたでも簡単に！すぐに！できちゃうアップルコブラーの作り方を紹介します。たくさん作れば、大人数のパーティーデザートにもなります♪季節のフルーツで色々アレンジもできますので、ぜひ試してください。
レモン風味 アップルコブラ レシピ・作り方 by ayanz
写真映えや味と様々な点であらゆるスイーツと相性が良く、
ここ数年で、初夏の期間限定スイーツとしてすっかり定番化したくだもの、桃。
JAPANESE BEST PATISSIER MAKES APPLE COBBLER
コブラ―はどんなフルーツでも応用できるお手軽フルーツパイです。わが家ではリンゴのシーズンにはりんごで、桃のシーズンには桃でとコブラ―を楽しんでいます。アメリカではとってもポピュラーなスウィーツ。
1．りんごを好きな大きさにカットします。今回は16等分にしました。もっと厚めの8等分にしても、食感が残りやすくておいしいです。
カタカナ表記では、スイーツの方を長音記号をつけずに「コブラ」とする場合があるため区別が難しいと思います。
その点では、コブラ―発祥の地の母国語である英語の方が多少違いが分かりやすいです。
ホットケーキミックスでも作れるので、忙しい方にもピッタリのスイーツ。 ..
大量消費にぴったりなジャムやソース、ちょっとした飾りつけとしても重宝するブルーベリーの、ホットケーキミックス使用のケーキや、簡単にできるパイやマフィンなど、人気のお菓子レシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館）に掲載された中から、14品厳選しました！
アメリカの伝統菓子コブラーは、地域などによって作り方などが異なるそう。
―アップルコブラーはどんなアレンジが出来ますか？
「リンゴじゃなくオレンジや梨、ブルーベリーなどフルーツを変われば味もガラっと変わりますし、クランブルに茶葉やレーズンを入れても風味が変わって美味しいと思います。今回はくるみをクランブルに入れましたが、アーモンドも美味しいと思います！また出来上がったあと熱々の状態でアイスを乗せると本当に贅沢なスイーツになるのでぜひ出来立てを食べてほしいですね！余っても冷たくして食べても美味しいので色んな食べ方が出来るのがコブラーの良さだと思います。」
アップルコブラ―のような、甘いスパイスのような香りと、アップル ..
ラズベリーの上にビスケット生地をスプーンで無造作に落とします。210〜220℃に予熱したオーブンで20〜25分、ビスケット生地に火が通るまで焼きましょう。こんがりきつね色になれば、できあがりです。トロリとしたジューシーなベリーと、サクふわのビスケットがベストマッチ。お好みで粉砂糖を散らして、熱々のところをいただきましょう！ フルーツの上に落としたビスケット生地が石畳（cobblestone）のように見えることから、この名前になったのだそう。爬虫類の「コブラ（cobra）」とはカタカナにすると似てるようだけど、綴りも発音もぜんぜん違うのです。覚えておくと、話のタネになりそうですね！簡単なのに、女子力高めなコブラー。軽くローストしたスライスアーモンドやバニラアイスを添えれば、ホームパーティーやクリスマスのデザートにもぴったりですよ。ぜひぜひ、お試しあれ！調理・撮影・執筆＝ (c)Pouch
【りんご祭り】アップルスイーツレシピ BEST10【リクエスト】
熱々の出来立ても、冷やしても美味しく、とっても簡単なアップルコブラー。思い立ったらすぐ出来るのも嬉しいですよね。おもてなしにもぴったりなので、ぜひ自分なりのアップルコブラーを作ってみてくださいね♪
普通のアップルパイをレンジでチンして、アイスをのせていたと思います。 ..
5.耐熱皿にフィリングを敷き詰め、上からクランブルをかけます。180度に予熱したオーブンで40～50分焼いたら、アップルコブラーのできあがり！
ピーチコブラー Peach Cobbler with Fresh/Canned Peaches
どうです？とっても簡単ですよね？オーブンに入れる前までなら、30分程度で終わってしまいます。スイーツ作りにありがちな、ボウルをたくさん使って洗い物が山盛り…なんてこともありません！
今回はスタンダードなアップル・コブラーを作りましたが、その他にも季節のフルーツを使ったレシプがたくさんあります。
こちらのサイトでは、日本語で色々なコブラーレシピが紹介されています。
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興味のある方は是非ご覧ください♪
コブラーはパイよりも手軽で大人数分を一気に作れるので、おもてなしスイーツとしてもぴったりです♪寒い冬に暖かいスイーツは心も体も温めてくれます。
美味しいフルーツがおうちにあったら、是非一度試してください。
下記からは共通の作り方です。 オーブンを400F（200℃）に予熱します ..
紅玉、秋映、ハニーレッド、アルプスの乙女、4種類のりんごを10％程度の砂糖とともに電子レンジで加熱し、ラムレーズンと軽くローストして砕いたくるみも混ぜて。
旬のりんごをたっぷり500gくらい使って焼き上げたアップルコブラーは、先ほどご紹介したサリバンさんのレシピを参考に作られたそう。
トッピングしたアーモンドの香ばしさとシナモンの香りがおいしさを引き立てます。
GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEEさんのアップルコブラー
掲載レシピ
・りんごのクランブルパイ
・フレッシュりんごとドライフルーツのパイ
・ラティストップアップルパイ
・簡単りんごジャムパイ
・白玉入りホットアップルパイ
・タルトタタン
・アップルダンプリング
・丸ごと焼りんご
・ハーフサイズの焼きりんご クランブルのせ
・ノルマンディー風りんごのタルト
・タルト・オ・ポム
・キャラメルりんごのNYチーズケーキ
・りんごコンポートのレアチーズケーキ
アップルパイ アップルコブラーにはソース4種から一種ついてきます ..
紅玉、秋映、ハニーレッド、アルプスの乙女、4種類のりんごを10％程度の砂糖とともに電子レンジで加熱し、ラムレーズンと軽くローストして砕いたくるみも混ぜて。
旬のりんごをたっぷり500gくらい使って焼き上げたアップルコブラーは、先ほどご紹介したサリバンさんのレシピを参考に作られたそう。
トッピングしたアーモンドの香ばしさとシナモンの香りがおいしさを引き立てます。
「コブラー」の意味や使い方 わかりやすく解説 Weblio辞書
葉っぱの形が特徴的なリーフパイ風味豊かなバターのうまみが口いっぱいに広がるシンプルな焼き菓子、リーフパイ。今回はおうちで簡単に作れる、冷凍パイシートを使ったリーフパイのレシピをご紹介します♪リーフパイとはリーフパイとは、...